Avokadolu yumurtalı ekşi maya sandviç; kremamsı avokadonun ve besleyici yumurtanın mükemmel uyumuyla güne enerjik başlamanızı sağlayacak en iyi tariftir. Bu nefis kahvaltılığın püf noktalarını, yapılışı aşamalarını ve detaylarını yazının devamında bulabilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · Toplam: 20 dk · 1 kişilik · Enerji: 586 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 2 dilim Trabzon ekmeği (ekşi mayalı)
- 1 adet avokado (olgun)
- Yarım limon suyu
- tuz
- toz karabiber
- 2 adet yumurta (haşlanmış)
- 2 çorba kaşığı labne peyniri
- roka
Hazırlanışı
- Avokadoyu bir kaseye alıp çatal yardımıyla ezin. Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Ekşi maya Trabzon ekmeğinin her iki dilimine de avokadolu karışımı yayın. Avokadonun üzerine labne peynirini sürün.
- Bir dilimin üzerine roka yapraklarını yerleştirip dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları ekleyin. Diğer ekmek dilimini üzerine kapatıp servis edin.
- Avokadolu yumurtalı ekşi maya sandviç yaparken avokadonun tam olgunlaşmış ve yumuşak kıvamda olması ezilmesini kolaylaştırır.Limon suyu, püre haline getirilen avokadonun kararmasını önler ve lezzetine ferahlık katar.Ekşi maya Trabzon ekmeği hafifçe tost makinesinde ısıtılırsa sandviçin çıtırlığı artar.Haşlanmış yumurtaların kıvamının tam tutması için yumurtalar kaynar suda kontrollü olarak haşlanmalıdır.
- Avokadolu yumurtalı ekşi maya sandviç, taze demlenmiş sıcak bir fincan filtre kahve veya çayın yanında harika bir kahvaltı alternatifi sunar. Şık bir servis tabağında yanına çeri domatesler eklenerek servis edilebilir. Yanında ev yapımı taze sıkılmış portakal suyu ile mükemmel bir uyum yakalar.
Sık sorulanlar
Avokadolu yumurtalı ekşi maya sandviç için labne yerine ne sürülebilir?
Labne peyniri yerine krem peynir veya lor peyniri kullanabilirsiniz.
Avokadolu yumurtalı ekşi maya sandviç için yumurta haşlanmış yerine nasıl pişirilebilir?
Haşlanmış yumurta yerine sahanda veya poşe yumurta da tercih edebilirsiniz.
Etiketler: #avokadoluyumurtalieksimayasandvic #sandvictarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
