Fırında Pancarlı Mezgit Kızartma arayanlar için en pratik ve tam ölçülü lezzet burada. Evde nefis balık nasıl yapılır sorusunun en garanti cevabını veriyoruz. Sebzenin doğal nemiyle zenginleşen bu tarifi sayesinde mutfakta kolayca ustalaşacaksınız. Kolay yapılışı ve tüm malzeme detayları için hemen aşağıya göz atın.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 30 dk · Toplam: 40 dk · 4 kişilik · Enerji: 164 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 kase mezgit (temizlenmiş)
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet pancar (kırmızı)
- Yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar zeytinyağı
Hazırlanışı
- Balıkları bir kasede galeta ununa bulayın. Pancarları incecik dilimleyin. Üzerine galeta ununa bulanmış balıkları dizin. Tuz ve karabiberini serpin
- Zeytinyağını gezdirip üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında balıklar pişene kadar pişirin.
- Pancarların doğal nemi pişme esnasında buharlaşarak balık etinin kurumasını engeller ve yumuşak bir doku sağlar.Kusursuz bir Fırında Pancarlı Mezgit Kızartma yapılışı için balıkları buladığınız galeta ununa çok az miktarda tuz ekleyerek dış kaplamanın lezzetini artırabilirsiniz.Sebzeleri incecik dilimlemek, fırında balıkla aynı sürede eşit şekilde pişmelerini sağlayarak kıvam dengesini korur.İdeal bir Fırında Pancarlı Mezgit Kızartma tarifi elde etmek adına fırın tepsisinin üzerini pişirme kağıdıyla kapatmak, içerdeki buharı hapsederek etin suyunu çekmesini önler.
- Fırından yeni çıkmış sıcak balıklarınızı geniş bir sunum tabağına alıp etrafını nar ekşili roka yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Tabağın kenarlarına ekleyeceğiniz ince limon dilimleri, yemeğin görsel zenginliğini büyük oranda artırır.Yanında ferahlatıcı soğuk bir şalgam suyu veya taze naneli ayran oldukça iyi bir tercih olacaktır. Ana yemeğin hafifliğini korumak için kapanışı zeytinyağlı taze mevsim salatası eşliğinde yapabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Fırında Pancarlı Mezgit Kızartma için galeta unu şart mıdır?
Dış yüzeyin çıtır olması için gereklidir ancak elinizde yoksa mısır unu da tercih edebilirsiniz. Mısır unu kullanmak etin dış kaplamasına farklı ve lezzetli bir doku katar.
Fırında Pancarlı Mezgit Kızartma buzdolabında saklanabilir mi?
Hava almayan kapaklı bir cam kap içerisinde iki güne kadar güvenle muhafaza edilebilir. Tüketmeden önce düşük ısıda hafifçe ısıtmanız dokusunun bozulmaması için tavsiye edilir.
Etiketler: #firindapancarlimezgitkizartma #anayemektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
