Hardal Marineli Ballı Tavuk Tarifi, ballı hardal sosuyla yumuşak ve aromalı bir tavuk yemeğidir. Bu pratik tarif, limon suyu, sarımsak ve 2 saatlik marine süresiyle dengeli sonuç verir. Hardal marineli ballı tavuk nasıl yapılır diyenler için yapılışı kısa, lezzeti güçlü ve servisi kolaydır.
Hazırlık: 120 dk · Pişirme: 15 dk · Toplam: 135 dk · 3 kişilik · Enerji: 331 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 500 gram tavuk but (ızgaralık)
- 1 çorba kaşığı bal
- 2 tatlı kaşığı hardal
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Hazırlanışı
- Bütün malzemeleri bir karıştırma kabında harmanlayın ve 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Barbeküde kızarana kadar pişirin. Hardalla birlikte servis edin.
- Tavuk but kullanmak daha sulu sonuç verir. But eti yağ oranı sayesinde ızgarada kurumadan pişer.Marine sosunu tavukların her yerine eşit yedirin. Hardal, bal, limon suyu ve sarımsak birlikte ete daha dengeli aroma verir.Tavuğu buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Limon suyunun asiditesi etin dokusunu yumuşatır, hardal ise lezzetin ete işlemesine yardımcı olur.Bal içerdiği için tavuğu çok yüksek ateşte uzun süre pişirmeyin. Aşırı sıcaklık yüzeyin hızlı kararmasına neden olabilir.Hardal Marineli Ballı Tavuk Tarifi için eti pişirmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletin. Bu işlem daha dengeli pişirme sağlar.
- Hardal marineli ballı tavuğu sıcak servis etmek en iyi sonucu verir. Yanında közlenmiş sebze, fırın patates, yeşil salata veya tane tane pirinç pilavı iyi gider.Servis tabağını taze kekik, limon dilimleri ve az miktarda hardal sosuyla tamamlayabilirsiniz. İçecek olarak ayran, sade maden suyu veya limonlu soğuk içecek tercih edilebilir.
Sık sorulanlar
Hardal Marineli Ballı Tavuk Tarifi tavada yapılabilir mi?
Evet, döküm tava ya da ızgara tavada yapılabilir. Orta ateşte kontrollü pişirmek, dışının yanmadan içinin pişmesini sağlar.
Hardal Marineli Ballı Tavuk Tarifi için tavuk göğsü kullanılabilir mi?
Evet, tavuk göğsü kullanılabilir. Kurumaması için pişirme süresi daha kısa tutulmalıdır.
Hardal Marineli Ballı Tavuk Tarifi bal olmadan yapılır mı?
Evet, bal çıkarılabilir. Tat dengesi için az miktarda pekmez veya esmer şeker kullanılabilir.
Hardal Marineli Ballı Tavuk Tarifi ne kadar marine edilmeli?
En az 2 saat marine edilmelidir. Daha yoğun lezzet için bu süre 6 saate kadar çıkarılabilir.
Etiketler: #hardalmarineliballitavuk #anayemektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
