Sütlü Tatlı Tarifleri

Kupta Çilekli Fıstıklı Güllaç Tarifi - Pratik Yapılışı | GZT Yemek Tarifleri

Giriş: 2026-11-03 01:00:45 • Okunma: 40

Kupta çilekli fıstıklı güllaç tarifi, klasik ramazan tatlılarına modern ve pratik bir dokunuş kazandırır. Evde kupta çilekli fıstıklı güllaç nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için bu tarif benzersiz bir lezzet sunar. Adım adım hazırlanan bu hafif tatlı ile sunumlarınıza şıklık katın.

Hazırlık: 60 dk · Pişirme: 10 dk · Toplam: 70 dk · 6 kişilik · Enerji: 553 k.kal / 100 g

Malzemeler

9 yaprak güllaç yaprağı
2 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yeteri kadar çilek
Yeteri kadar toz fıstık

Hazırlanışı

Seker eklenmiş sütü bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın, vanilyayı ekleyin. Genişçe bir kaba boşaltın.
Güllaç yapraklarını dörde bölerek her bir kupa yaklaşık bir buçuk adet güllaç yaprağı denk gelecek şekilde ayırın.
Yaprakları sıcak süte batırıp 10-15 saniye bekleterek kuplara paylaştırın. Yarısına geldiğinizde araya doğranmış çilek parçaları ve toz fıstık ekleyin.
Kalan yarısını yeniden süte batırılmış güllaç yapraklarıyla tamamlayın. Servis ederken çilek ve toz fıstıkla süsleyin.
Sütün sıcaklık derecesinin parmağı yakmayacak kadar ılık olması, güllacın hamurlaşmadan ideal yumuşaklığa ulaşmasını sağlar.Güllaç yaprakları süte batırılırken çok bekletilmemelidir, aksi takdirde kuplarda formunu kaybedebilir.Çileklerin taze ve sert yapıda seçilmesi, tatlının içerisindeki doku dengesini korumaya yardımcı olur.Servis öncesi kupların buzdolabında dinlendirilmesi, sütün yapraklar tarafından tamamen emilmesini sağlar.
Hazırladığınız kupların üzerini taze çilek dilimleri ve bolca yeşil toz fıstıkla süsleyerek servis yapın. Yanında ferahlatıcı bir bardak soğuk su veya sade Türk kahvesi sunabilirsiniz. Şık cam kuplarda sunmak görsel cazibesini artırır.