Misket limonlu zerdeçallı ve fındık sütlü içecek, ekşi ve baharatlı aromaları dengeli bir lezzette buluşturur. Ev yapımı fındık sütüyle hazırlanan tarif, yumuşak içimi ve canlı rengiyle öne çıkar. Nasıl yapılır, pürüzsüz kıvam nasıl sağlanır ve fındık posası nasıl değerlendirilir, aşağıda bulabilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Toplam: 490 dk · 5 kişilik · Enerji: 179 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı fındık (çiğ)
- 1 litre soğuk su
- 1 adet misket limonu (sıkılmış)
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal (ucuyla)
Hazırlanışı
- Fındık sütü için, fındıkları 1 gece suda bekletin. Suyunu süzüp 1 litre su ile blendırdan geçirin. İnce bir kumaşla süzün.
- Limon suyu ve zerdeçalı fındık sütü ile karıştırın. Dilerseniz misket limon dilimleriyle servis edin.
- Fındıkları 8 saat suda bekletmek yumuşamalarını sağlar. Böylece blenderdan daha kolay geçer ve fındık sütü daha yoğun olur.Bekletme suyunu dökün ve fındıkları durulayın. Sütü hazırlarken tarifte belirtilen temiz, soğuk suyu kullanın.Karışımı ince bir bezden süzerken posayı iyice sıkın. Bu işlem fındığın aromasının ve yağının içeceğe geçmesini kolaylaştırır.Misket limonunun asiditesi fındık sütünün yumuşak tadını dengeler. Ancak fazla limon suyu, sütün kesilmiş gibi görünmesine neden olabilir.Zerdeçalı ölçülü kullanın. Fazlası misket limonlu zerdeçallı ve fındık sütlü içeceğe baskın ve hafif acı bir tat verebilir.
- İçeceği hazırladıktan sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bardağın kenarına ince bir misket limonu dilimi yerleştirerek sade bir sunum hazırlayabilirsiniz.Yanında tuzsuz fındık, yulaflı kurabiye veya taze meyve sunabilirsiniz. Kahvaltıda yumurta, peynir ve tam tahıllı ekmekle birlikte tüketerek öğünü tamamlayabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Misket limonlu zerdeçallı ve fındık sütlü içecek tarifi yapılırken fındık posası nasıl saklanır?
Posayı kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre saklayabilirsiniz. Daha uzun süre korumak için düşük ısıda kurutup kek, kurabiye veya ezmelerde kullanabilirsiniz.
Misket limonlu zerdeçallı ve fındık sütlü içecek tarifi kavrulmuş fındıkla hazırlanabilir mi?
Hazırlanabilir ancak kavrulmuş fındık daha yoğun ve baskın bir aroma verir. Daha yumuşak bir içim için çiğ ve tuzsuz fındık tercih edin.
Etiketler: #misketlimonluzerdecallivefindiksutluicecek #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
