Taze Naneli Yoğurtlu Salata, nane, dereotu ve kereviz yaprağını süzme yoğurdun yoğun kıvamıyla buluşturan ferah bir salatadır. Sumak, yoğurdun hafif ekşiliğini destekler. Taze Naneli Yoğurtlu Salata nasıl yapılır, canlı yeşillikler ve dengeli kıvam için aşağıdaki püf noktalarını inceleyebilirsiniz.
Hazırlık: 5 dk · Toplam: 5 dk · 1 kişilik · Enerji: 149 k.kal / 100 g
Malzemeler
- Arzu ettiğiniz kadar toz sumak
- Yarım demet taze nane (doğranmış)
- Yarım demet dereotu (kıyılmış)
- 2 dal kereviz yaprağı (kıyılmış)
- Yarım su bardağı süzme yoğurt
Hazırlanışı
- Yeşillikleri bir kaseye alıp yoğurt ekleyerek karıştırın.
- Servis tabağına alıp sumak serperek servis edebilirsiniz.
- Nane, dereotu ve kereviz yapraklarını yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Yeşilliklerde kalan fazla su, Taze Naneli Yoğurtlu Salata kıvamının gereğinden fazla gevşemesine neden olabilir.Yeşillikleri çok ezmeden ince şekilde doğrayın. Böylece aromaları yoğurda daha dengeli dağılır ve salatanın dokusu daha hoş kalır.Süzme yoğurdu kullanmadan önce kısa süre karıştırarak pürüzsüz hâle getirin. Gerekirse çok az normal yoğurt ekleyerek kıvamını kontrollü biçimde açabilirsiniz.Yeşillikleri yoğurtla servise yakın karıştırmak, Taze Naneli Yoğurtlu Salata içindeki nane ve dereotunun daha canlı kalmasına yardımcı olur.Tarifin malzeme listesinde tuz bulunmuyor. Yoğurt ve yeşilliklerin tadına göre tuz kullanılacaksa miktarının ayrıca belirtilmesi tarifin daha net uygulanmasını sağlar.
- Taze naneli yoğurtlu salatayı soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine sumak serpip birkaç taze nane yaprağıyla sunumu tamamlayabilirsiniz.Izgara tavuk, köfte, fırın sebzeler veya zeytinyağlı yemeklerin yanında iyi gider. Meze olarak servis edilecekse kızarmış ekmek veya lavaşla da sunulabilir.
Sık sorulanlar
Taze Naneli Yoğurtlu Salata neden sulanır?
Yeşilliklerin iyi kurulanmaması veya salatanın uzun süre beklemesi sulanmaya neden olabilir. Malzemeleri servise yakın birleştirin.
Taze Naneli Yoğurtlu Salata için normal yoğurt kullanılabilir mi?
Evet, kullanılabilir ancak kıvam daha akışkan olur. Daha yoğun sonuç için yoğurdun fazla suyunu süzdürebilirsiniz.
Taze Naneli Yoğurtlu Salata bir gün önceden hazırlanabilir mi?
Yeşillikler önceden hazırlanabilir ancak yoğurtla servise yakın karıştırılması daha iyi sonuç verir. Böylece yeşillikler daha canlı kalır.
Taze Naneli Yoğurtlu Salata için kereviz yaprağı şart mı?
Hayır, kullanılmadan da hazırlanabilir. Ancak kereviz yaprağı salataya daha belirgin ve aromatik bir tat kazandırır.
Etiketler: #tazenaneliyogurtlusalata #salatatarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
