Baharatlı Armut Marmeladı Tarifi, karanfil ve limonla dengelenen pratik bir kahvaltılık lezzettir. Armutun doğal tatlılığı, ölçülü şeker ve baharatla yoğun bir kıvama ulaşır. Baharatlı armut marmeladı nasıl yapılır diyenler için bu tarif, sade malzemelerle güvenilir bir yapılış sunar.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 40 dk · Toplam: 60 dk · 6 kişilik · Enerji: 346 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 kg armut (soyulmuş doğranmış)
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Malzemelerin hepsini ocağa alın ve pişirmeye başlayın. Armutlar iyice pişip lapalaşınca karanfilleri alıp blendırdan geçirin. Kavanozlara sıcakken paylaştırın ve ters çevirin. Tamamen soğuduktan sonra düz çevirebilirsiniz. İstediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz.
- Armutları eşit büyüklükte doğrayın. Böylece pişme süresi dengelenir ve marmelat daha pürüzsüz olur.Karanfili pişirme sırasında ekleyip blenderdan önce çıkarın. Fazla beklerse aroması baskınlaşabilir.Limon suyu, şekerin yoğun tadını dengeler ve armudun renginin daha canlı kalmasına yardımcı olur.Baharatlı Armut Marmeladı Tarifi için armutlar iyice yumuşamadan blender kullanmayın. Tam pişen meyve daha kolay kıvam alır.Kavanozları sıcakken doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Ters çevirme işlemi, doğru saklama için vakum etkisini destekler.
- Baharatlı armut marmeladını kahvaltıda kızarmış ekmek, tereyağı ve taze peynirle servis edebilirsiniz. Çörek, pankek, krep ve sade keklerin yanında da iyi gider.Sunumda küçük cam bir kasede servis edip yanına ince armut dilimleri ve birkaç ceviz içi ekleyebilirsiniz. İçecek olarak demli çay, filtre kahve veya sütlü kahve tercih edilebilir.
Sık sorulanlar
Baharatlı Armut Marmeladı Tarifi için hangi armut kullanılmalı?
Olgun ama dağılmamış armutlar tercih edilmelidir. Çok sert armutlar daha uzun sürede pişer.
Baharatlı Armut Marmeladı Tarifi şekersiz yapılır mı?
Şekersiz yapılabilir, fakat kıvam ve saklama süresi değişir. Daha kısa sürede tüketmek gerekir.
Baharatlı Armut Marmeladı Tarifi karanfilsiz hazırlanır mı?
Evet, karanfil kullanılmadan da hazırlanabilir. Daha sade bir aroma için tarçın da tercih edilebilir.
Baharatlı Armut Marmeladı Tarifi neden sulu kalır?
Armutlar yeterince pişmemiş veya fazla su eklenmiş olabilir. Kıvam alana kadar kısık ateşte pişirmeye devam etmek gerekir.
Etiketler: #baharatliarmutmarmeladi #kilertarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
