Et suyuna un çorbası tarifi, nefis kokusu ve şifa dolu yapısıyla sofralarınızın baş köşesinde yer alacak en lezzetli yemektir. Et suyu ve unun kusursuz uyumuyla hazırlanan bu pratik tarif, midenizi ısıtan harika bir başlangıç sunar. Nasıl yapılır sorusunun en özel yanıtını arıyorsanız, bu adımları takip ederek mükemmel bir çorba hazırlayabilirsiniz.
Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 35 dk · 4 kişilik · Enerji: 106 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 litre et suyu
- 1 fincan un
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı
- Sarımsakları rendeleyin. Tereyağını tencereye alın ve sarımsakları soteleyin. Unu ilave edin ve 5 dakika kavurun.
- Et suyunu yavaş yavaş ve hızlıca çırparak ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin, kaynayınca kapağını kapatıp, 15 dakika pişirin.
- Servis için sarımsakları ince ince dilimleyin. Tereyağını eritin, içine salçayı, pul biberi ve sarımsağı ilave edin, çorbanın üzerine dökerek servis edin.
- Unu tereyağında kavururken kokusu çıkana kadar sabırlı olmak, et suyuna un çorbası yapılışı aşamasında pürüzsüz bir doku sağlar.Et suyunu eklerken hızlıca çırpmak, topaklanmayı önleyerek çorbanın kıvamını ideal tutar.Sarımsakları tereyağında hafifçe sotelemek, çorbaya derin ve iştah açıcı bir aroma kazandırır.Salçalı ve biberli sosu hazırlarken yakmamaya özen göstermek lezzeti dengeler.
- Et suyuna un çorbası tarifini servis ederken üzerine hazırladığınız kızdırdığınız salçalı sosu gezdirebilirsiniz. Yanına taze limon dilimleri ve çıtır ekmek krutonları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Çorbayı sıcak olarak sofraya sunmak lezzetini doruğa çıkarır.
Sık sorulanlar
Et suyuna un çorbası tarifi için un kokusu nasıl giderilir?
Unu tereyağında kokusu çıkıp hafifçe renk alana kadar kavurarak bu sorunu önleyebilirsiniz.
Et suyuna un çorbası tarifi koyulaşırsa ne yapılmalıdır?
Bekledikçe koyulaşan çorbaya servis öncesi azar azar sıcak su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Et suyuna un çorbası tarifi yoğurtla terbiye edilebilir mi?
Orijinal yapısı et suyu ve unla hazırlandığı için terbiye yerine doğrudan et suyu ile yapılır.
Etiketler: #etsuyunauncorbasi #corbatarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
