Fırında peynirli domates, eriyen peynirlerin taze asiditeyle buluştuğu en güvenilir ve nefis fırın yemeğidir. Bu pratik lezzet nasıl yapılır diye düşünüyorsanız harika bir rehber hazırladık. Enfes fırında peynirli domates tarifi, kahvaltılarda veya ara sıcaklarda favoriniz olur. Tüm aşamaları ve eksiksiz yapılışı için hemen aşağıdaki detayları inceleyin.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 30 dk · 4 kişilik · Enerji: 346 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 4 adet domates (büyük boy)
- 150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 100 gram Ezine peyniri
- yarım demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- taze reyhan
Hazırlanışı
- Domatesleri kalın yuvarlak dilimler halinde kesin. Bir bardak veya yuvarlak kalıp yardımıyla ortalarını dikkatlice çıkarın.
- Kaşar peyniri, Ezine peyniri, maydanoz ve yumurtayı mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar çekin.
- Hazırladığınız harcı domateslerin oyulan orta kısmına doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin, reyhan dalları ekleyin. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
- Domatesin asidik suyunun peynirlerin yağlı yapısını bozmaması için oyduğunuz iç kısımları iyice süzdürmeniz gerekir.Ezine ve kaşar peynirinin yumurtayla kusursuz bağlanması için mutfak robotunda tamamen pürüzsüz bir harç elde etmelisiniz.Başarılı bir fırında peynirli domates tarifi için domatesleri çok ince dilimlememek, fırında formlarını korumalarını sağlar.Üzerine eklediğiniz kaşar peynirlerinin yanmaması ve yavaşça erimesi için tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin.Pratik fırında peynirli domates yapılışı sırasında reyhan dallarını fırına girmeden hemen önce ekleyerek peynirlerin sıcaklığıyla aromalarını salmasını sağlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız bu sıcak lezzeti, yanında çıtır çıtır kızarmış ekmek dilimleri ve taze demlenmiş çay ile sunabilirsiniz. Ana yemeklerin yanına eşlikçi olarak düşünüyorsanız, sade bir pirinç pilavı ile servis etmeniz menünüzü zenginleştirir.Görsel bir şölen yaratmak için tabakların zeminine taze roka yaprakları dizebilirsiniz. Porsiyonların üzerine servis esnasında birkaç damla sızma zeytinyağı gezdirerek çok daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Fırında Peynirli Domates yaparken sebzelerin dağılmaması için ne yapılmalıdır?
Etli ve sert dokulu sebzeler seçmek en önemli adımdır. Ayrıca fırın ısısını çok yüksek tutmamak formun korunmasına yardımcı olur.
Fırında Peynirli Domates harcındaki yumurta çiğ kalır mı?
Belirtilen yirmi dakikalık pişirme süresi, iç malzemenin tamamen pişmesi ve katılaşması için yeterlidir. Kesinlikle çiğ bir doku veya istenmeyen bir tat kalmaz.
Etiketler: #firindapeynirlidomates #atistirmaliktarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
