Kavun sübye tarifi, atık sandığınız çekirdekleri ferah ve besleyici bir içeceğe dönüştüren garantili bir reçetedir. Sıfır atık mutfağının yıldızı olan bu lezzet evde nasıl yapılır diye merak edenleri hemen böyle alalım. Pratik kavun sübye yapılışı ile sıcak günlerde kolayca serinleyebilirsiniz. İhtiyacınız olan tüm aşamaları ve önemli detayları aşağıda bulabilirsiniz.
Hazırlık: 5 dk · Toplam: 5 dk · 2 kişilik · Enerji: 627 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı kavun çekirdeği
- 4 su bardağı soğuk su
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Kavun çekirdeklerini bol suyla yıkayın. Çekirdekleri soğuk su, toz şeker ve limon suyu ile birlikte blenderdan çekin. Hazırladığınız sübyeyi buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis edin.
- Karışıma eklenen limon suyunun asiditesi, çekirdeklerin kendine has aromasıyla etkileşime girerek içeceğin bayıcı bir tatlılığa ulaşmasını engeller.Mükemmel bir kavun sübye tarifi hazırlamak için çekirdeklerin etrafındaki lifli kısımları bol soğuk su altında iyice yıkamalısınız.Çekirdeklerin özünü suya tam olarak bırakabilmesi için blenderi yüksek devirde kesintisiz olarak en az iki dakika boyunca çalıştırmalısınız.Pürüzsüz bir pratik kavun sübye yapılışı elde etmek istiyorsanız, karışımı ince delikli bir tel süzgeçten veya temiz bir tülbentten mutlaka geçirmelisiniz.Toz şeker, suyla hızla çözünerek içeceğin kıvamına hafif bir yoğunluk katar ve doğal meyve aromasını doğrudan yukarı taşır.
- Bu geleneksel içeceği uzun cam bardaklarda servis ederken içerisine bol miktarda kırık buz ekleyebilirsiniz. Bardakların kenarına yerleştireceğiniz ince bir dilim meyve veya nane yaprağı sunumu görsel olarak zenginleştirir.Yanında ikram edeceğiniz hafif tuzlu badem veya atıştırmalık krakerler ile harika bir tat dengesi kurabilirsiniz. Karışımı süzdükten sonra mutlaka buzdolabında iyice dinlendirerek ekstra soğuk şekilde misafirlerinize sunmalısınız.
Sık sorulanlar
Kavun sübye şeker yerine bal ile tatlandırılır mı?
Sağlıklı bir alternatif arayanlar için bal veya agave şurubu harika birer seçenektir. Tatlandırıcıyı blender aşamasında ekleyerek homojen bir karışım sağlayabilirsiniz.
Kavun sübye buzdolabında kaç gün dayanır?
İçinde koruyucu madde bulunmadığı için buzdolabında en fazla iki gün tazeliğini korur. Bekledikçe tortu dibe çökeceğinden tüketmeden önce şişeyi mutlaka çalkalamalısınız.
Etiketler: #kavunsubye #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
