Türk mutfağının geleneksel lezzetini İtalyan hamuruyla buluşturan Kavurmalı Pizza, eşsiz aromasıyla damaklarda kalıcı bir iz bırakır. İlk cümlede yer alan bu benzersiz tat, çıtır hamuru ve zengin içeriğiyle favori tarifleriniz arasında yer alacaktır. Kavurmalı pizza tarifi nasıl yapılır merak ediyorsanız, bu nefis tarifi hemen deneyebilirsiniz. Farklı ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için hazırladığımız bu tarifin yapılışı oldukça kolaydır. Detaylı malzemeler ve adım adım yapılışı için yazının devamını inceleyebilirsiniz.
Hazırlık: 265 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 285 dk · 6 kişilik · Enerji: 650 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 600 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz (dolusu)
- 1/2 tatlı kaşığı toz maya
- 400 gram soğuk su (soğuk)
- 1 su bardağı domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (büyük boy)
- 200 gram kavurma
- 150 gram kaşar peyniri (doğranmış)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
Hazırlanışı
- Hamur malzemelerini bütünleşene kadar 5 dakika yoğurun. Üzerini örtün. Tercihen bir gece buzdolabında bekletin ve pizza yapmaya başlamadan 2 saat önce buzdolabından çıkarın. Veya üzerini örttükten sonra oda sıcaklığında 4 saat dinlendirin.
- Büyük boy fırın tepsisinde pişirme kağıdı üzerinde veya tepsiyi hafif yağlayarak hamuru açın. Sosu hazırlamak için bütün malzemeleri bir kaba alın ve blendırdan geçirin.
- Hamuru açtıktan sonra üzerinde sosu gezdirin. Malzemelerinizi arzu ettiğiniz gibi dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kenarları kızarıp altı pişene kadar pişirin.
- Kavurmalı pizza hamurunu hazırlarken kullanılan soğuk su, mayalanma sürecini dengede tutarak ideal dokuyu sağlar.Kavurmanın kendi yağı ve lezzeti, domates sos ile kaşar peyniriyle bütünleşerek tabana derin bir lezzet katmanı kazandırır.Piştikten sonra üzerine eklenen taze maydanoz, hamurun ağırlığını dengeler ve ferah bir aroma sağlar.Kavurmalı pizza tarifi için kullanılacak malzemelerin taze olması tarifin başarısını garantiler.
- Bu nefis lezzeti taze maydanoz yaprakları veya birkaç damla zeytinyağı ile süsleyerek görsel bir zenginlik elde edebilirsiniz. Yanında ferahlatıcı ev yapımı ayran veya soğuk şekersiz limonata ile servis edebilirsiniz. Şık bir servis tabağında dilimlenmiş olarak sunum yapmak sofranıza zarif bir dokunuş katar.
Sık sorulanlar
Kavurmalı pizza tarifi için ev yapımı hamur yerine hazır taban kullanılabilir mi?
Orijinal lezzeti yakalamak için tarifte belirtilen ev yapımı hamur yöntemini tercih edebilirsiniz.
Kavurmalı pizza tarifi pişerken fırının hangi rafı kullanılmalıdır?
Hamurun altının ve kenarlarının eşit şekilde kızarması için fırının orta rafını tercih edebilirsiniz.
Etiketler: #kavurmalipizza #hamurisitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
