Mercimek köftesi topları; geleneksel lezzetin modern ve pratik bir sunumla buluştuğu, çay saatlerinizin gözdesi olacak en iyi tariftir. Bu nefis atıştırmalığın püf noktalarını, yapılışı aşamalarını ve detaylarını yazının devamında bulabilirsiniz.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 40 dk · 4 kişilik · Enerji: 430 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı bulgur (ince)
- 1 adet kuru soğan
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı toz karabiber
- Yarım demet maydanoz
- limon
Hazırlanışı
- Kırmızı mercimeği su ile birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Ocaktan alıp ince bulguru ekleyin, kapağını kapatarak 15 dakika dinlendirin.
- Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Hazırladığınız salçalı karışımı mercimekli bulgura ilave edin.
- Tuz, kimyon, pul biber ve karabiberi ekleyip yoğurun. İnce kıyılmış maydanozu ilave ederek tekrar karıştırın. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Etiketler: #mercimekkoftesitoplari #atistirmaliktarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
