Susamlı Kıtır Tarifi, unsuz ve şekersiz yapısıyla açlık krizlerinize son verecek en iyi sağlıklı atıştırmalık alternatifidir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik lezzet, çıtır dokusuyla çay saatlerinize keyif katacak. Ayrıntılı yapılışı ve püf noktaları için yazının devamını inceleyebilirsiniz.
Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 35 dk · Toplam: 50 dk · 6 kişilik · Enerji: 223 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı susam (çiğ)
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/2 su bardağı chia tohumu (beyaz)
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 1 çimdik tuz
- 1/3 su bardağı bal
Hazırlanışı
- Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında karıştırın. Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak birer tatlı kaşığı paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında renk alana kadar pişirin. Tamamen soğuduktan sonra servis edin.
- Chia tohumlarının soğuk su ile etkileşime girerek jelimsi bir kıvam alması, malzemelerin birbirine tutunmasını sağlayarak kıtırların formunu korumasını garantiler.Çiğ susamların bal ve baharatlarla homojen şekilde harmanlanması, fırında pişerken lezzetin her noktaya eşit dağılmasına yardımcı olur.Fırın sıcaklığının 100 derecede düşük tutulması, unsuz ve şekersiz içeriğin yanmadan yavaşça kuruyarak ideal gevreklik kazanmasını sağlar.Kıtırların fırından çıktıktan sonra tamamen soğuması beklenmeli; bu aşama çıtır dokunun tam olarak oturması için şarttır.
- Susamlı Kıtır Tarifi ile hazırladığınız nefis atıştırmalıkları, taze demlenmiş bir fincan çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Sunum tabağını zenginleştirmek için üzerini hafifçe tarçın tozu ile süsleyebilirsiniz. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta sakladığınızda tazeliğini uzun süre koruyacaktır.
Sık sorulanlar
Susamlı Kıtır Tarifi yapımında beyaz chia tohumu yerine siyah chia kullanılabilir mi?
Beyaz chia yerine siyah chia tohumu tercih ederek aynı bağlayıcı ve besleyici sonucu elde edebilirsiniz.
Susamlı Kıtır Tarifi piştikten sonra yumuşak kalırsa ne yapılmalıdır?
Fırından çıktıktan sonra yeterince sertleşmeyen kıtırları düşük ısıda birkaç dakika daha fırında bekletebilirsiniz.
Etiketler: #susamlikitir #atistirmaliktarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
