Tatlı patates salatası tarifi, karamelize patates ve Ezine peynirinin eşsiz uyumuyla sofranızın en iyi lezzetidir. Pratik tatlı patates salatası yapılışı arayanlar için bu ölçüler her zaman tam tutar. Sağlıklı öğünler evde nasıl yapılır merak ediyorsanız doğru adrestesiniz. Malzemeleri hazırlayın ve kusursuz bir sonuç için aşağıdaki detaylara göz atın.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · Toplam: 35 dk · 2 kişilik · Enerji: 1042 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 2 adet tatlı patates (küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- yarım kıvırcık marul (doğranmış)
- 2 avuç roka (doğranmış)
- 100 gram Ezine peyniri (ufalanmış)
- 2 çorba kaşığı kabak çekirdeği
- yarım su bardağı ceviz içi
- 1 adet elma (ince dilimlemiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı balzamik sirke
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı toz şeker
- yarım çay kaşığı toz karabiber
Hazırlanışı
- Tatlı patatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle harmanlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
- Kıvırcık ve rokayı harmanlayıp servis tabağına alın. Üzerine fırınlanmış tatlı patatesleri, Ezine peynirini, kabak çekirdeğini, ceviz içini ve elma dilimlerini yerleştirin.
- Kıvırcık ve rokayı harmanlayıp servis tabağına alın. Üzerine fırınlanmış tatlı patatesleri, Ezine peynirini, kabak çekirdeğini, ceviz içini ve elma dilimlerini yerleştirin.
- Fırınlama aşamasında zeytinyağı ve baharatların sebzenin doğal şekeriyle birleşmesi harika bir karamelizasyon yaratır.Kusursuz bir tatlı patates salatası tarifi için Ezine peynirini kaseye en son eklemelisiniz. Erken eklenen peynir, sıcak malzemelerin etkisiyle eriyip formunu kaybeder.Balzamik sirkenin asiditesi ve elmanın tatlılığı, rokanın acımtırak dokusunu kırarak tüm lezzet profilini tamamen dengeler.Kabak çekirdeği ve ceviz içini yağsız tavada çok hafif kavurarak eklerseniz içlerindeki doğal yağlar hızla açığa çıkar.Pratik tatlı patates salatası yapılışı sırasında yeşilliklerin sönmemesi için hazırladığınız sosu mutlaka servis anında dökün.
- Geniş ve yayvan bir porselen kase kullanarak tüm malzemelerin renk uyumunu ön plana çıkarabilirsiniz. Üzerine ekstra birkaç damla sızma zeytinyağı gezdirmek iştah açıcı bir parlaklık katar.Yanında ızgara tavuk dilimleri veya fırınlanmış et harika bir bütünlük sağlar. Ferahlatıcı bir naneli ayran veya taze sıkılmış maden suyu ile servis ederek öğününüzü taçlandırabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Tatlı patates salatası önceden yapılıp dolapta bekletilir mi?
Sosunu dökmediğiniz sürece malzemeleri doğrayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak yeşilliklerin diri kalması için soslamayı mutlaka tüketim anında yapmalısınız.
Tatlı patates salatası elma olmadan hazırlanır mı?
Elma kullanmak istemiyorsanız yerine sert bir armut veya taze nar taneleri tercih edebilirsiniz. Önemli olan o tazeleyici çıtırlığı ve hafif tatlılığı korumaktır.
Etiketler: #tatlipatatessalatasi #salatatarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
