Makarna Tarifleri

Domates Soslu Kabak Makarna Tarifi

Giriş: 2026-10-28 16:00:10 • Okunma: 138

Domates Soslu Kabak Makarna, hafif ve pratik yapılışı ile akşam yemekleriniz için en lezzetli ve en iyi alternatiflerden biridir. Bu tarif, taze kabakların eşsiz dokusunu domates sosu ile buluşturarak sofralarınıza lezzet katar. Nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, bu nefis tarifi hemen inceleyebil

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 40 dk · 4 kişilik · Enerji: 229 k.kal / 100 g

Malzemeler

4 adet kabak (yeşil)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 adet pembe domates
100 mililitre krema
2 çorba kaşığı labne peyniri
tuz
toz karabiber
toz karabiber

Hazırlanışı

Kabakları soyacak yardımıyla uzun şeritler halinde kesin. Zeytinyağını tavada ısıtıp ince doğranmış sarımsakları kavurun.
Küp doğranmış pembe domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Krema ve labne peynirini ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Son olarak kabak şeritlerini ekleyin ve sosla birlikte 2-3 dakika çevirin. Kabaklar hafif diri kalacak şekilde ocaktan alın.
Ilık olarak karabiberle servis edin.
Kabak şeritlerini keserken eşit kalınlıkta olmalarına özen gösterin; böylece homojen bir pişme elde edersiniz.Domates Soslu Kabak Makarna yaparken kabakları fazla pişirmeyin; hafif diri kalmaları doku açısından önemlidir.Sarımsakları zeytinyağında kısık ateşte kavurmak, aromanın yağa tam olarak geçmesini sağlar.Krema ve labne peyniri karışımı, domatesin asiditesini dengeler ve sosa kadifemsi bir yapı kazandırır.
Domates Soslu Kabak Makarna, taze çekilmiş karabiber ile sıcak olarak servis edilir. Yanında ferahlatıcı bir ayran veya ev yapımı limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Sunum tabağını taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.