Fesleğenli kuşburnu şerbeti, geleneksel şifa kaynağı kuşburnunun taze fesleğenle buluştuğu ferahlatıcı ve aromatik bir içecektir. Özellikle sıcak günlerde serinlemek isteyenler için fesleğenli kuşburnu şerbeti nasıl yapılır sorusunun en doğal yanıtı bu tariftedir. Vitamin deposu yapısı ve özgün kokusuyla sofralarınıza eşsiz bir tazelik getirecek bu özel içecek, sevdiklerinizle paylaşacağınız tüm anlara çok yakışacaktır.
Hazırlık: 120 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 140 dk · 4 kişilik · Enerji: 323 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 6 çorba kaşığı kuşburnu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 litre soğuk su
- 1 demet taze fesleğen (ayıklanmış)
Hazırlanışı
- Fesleğen hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın ve fesleğenleri içine atıp tencerenin ağzını kapatın.
- 1 saat demlenmeye bırakın. Şerbeti tamamen süzdükten sonra buzdolabında soğutun.
- Fesleğenleri tencereye ekledikten hemen sonra ocağı kapatın ve kapağı sıkıca örtün; bu, fesleğenin uçucu aromatik yağlarının korunmasını sağlar.Kuşburnu şerbetinin tam kıvamına gelmesi için demlenme süresini aksatmayın; bir saat beklemek, kuşburnunun karakteristik tadının suya tam geçişi için şarttır.Şerbeti süzmek için ince gözenekli bir tülbent veya bez süzgeç kullanmak, içeceğin tamamen berrak ve pürüzsüz olmasını sağlar.
- Servis ederken bardaklara taze birer dal fesleğen ve bir dilim limon ekleyerek görsel zenginliği artırabilirsiniz. Yanında hafif kuruyemişler veya kuru meyve tabakları ile servis ederek kuşburnunun doğal lezzetini ön plana çıkarabilirsiniz.İçeceği cam bir sürahi içerisinde soğuk tutarak misafirlerinize ikram etmek hem şık hem de nostaljik bir dokunuş sağlar.
Sık sorulanlar
Fesleğenli kuşburnu şerbeti içerisinde kuşburnu marmelatı kullanılabilir mi?
Tane kuşburnu yerine marmelat kullanacaksanız şeker miktarını azaltıp pişirme süresini kısaltmanız yeterlidir.
Fesleğenli kuşburnu şerbeti içine farklı bir narenciye eklenebilir mi?
Kuşburnunun ferahlığını artırmak isterseniz pişirme sonrasında içerisine birkaç dilim taze portakal ekleyebilirsiniz.
Etiketler: #feslegenlikusburnuserbeti #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
