Pastane Tarifleri

İncirli Pastacı Kreması Tarifi

Giriş: 2026-10-18 01:00:06 • Okunma: 111

Pürüzsüz dokusu ve taze incir aromasıyla damaklarda iz bırakacak incirli pastacı kreması tarifi, tatlılarınıza zarafet katacak. Adım adım nasıl yapılır sorusunun yanıtını bulabileceğiniz bu özel tarif sayesinde, kek ve pastalarınızda harikalar yaratarak sevdiklerinize unutulmaz bir ikram sunabilirsi

Hazırlık: 60 dk · Pişirme: 10 dk · Toplam: 70 dk · 6 kişilik · Enerji: 202 k.kal / 100 g

Malzemeler

1/4 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
3 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet incir (doğranmış)
1/2 paket krema

Hazırlanışı

Kuru malzemeleri tencerede karıştırın.
Sütü ve yumurta sarılarını ekleyin karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin.
Tereyağını ekleyip karıştırın. İncirleri doğrayıp ekleyin. Kremayı ekleyin. Blendırdan geçirin.
Kuru malzemelerin tencerede homojen bir şekilde karıştırılması, incirli pastacı kreması tarifinin topaklanmasını önler.Süt ve yumurta sarılarının kısık ateşte sürekli karıştırılarak koyulaştırılması, pürüzsüz bir doku elde etmede etkilidir.Ocaktan alınan sıcak karışıma tereyağı eklendikten sonra erimesi için kısa süre karıştırılması şarttır.Doğranmış taze incirler ve krema ilave edildikten sonra pürüzsüz bir kıvam için blenderden geçirilmesi gerekir.
Hazırladığınız kadifemsi kremayı şık kaselerde, üzerine taze incir dilimleri ve biraz file badem ekleyerek tek başına tatlı olarak sunabilirsiniz. Dilerseniz hazırladığınız kek veya pasta kat aralarında da güvenle kullanabilirsiniz.