Taze kekikli çubuk, kıtır dokusu ve mis kokulu aromasıyla çay saatlerinizin vazgeçilmez en iyi atıştırmalık alternatiflerinden biridir. Taze kekikli çubuk nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için hazırladığımız bu pratik tarif, damak zevkinize hitap ediyor. Taze kekikli çubuk tarifi adımlarını takip ederek evinizde kolayca nefis ve lezzetli çubuklar hazırlayabilirsiniz.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 40 dk · 5 kişilik · Enerji: 145 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 ölçü çubuk hamuru
- 10 dal taze kekik
Hazırlanışı
- Susamlı çubuk hamuruna taze kekik yapraklarını sıyırın ve yoğurun.
- Merdane ile yarım parmak kalınlığında açıp dilimleyin.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye yan yana dizin. 5 dakika daha dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında renk alıp kızarana kadar pişirin.
- Susamlı çubuk hamuruna taze kekik yapraklarını eklerken homojen bir şekilde dağılması için iyice yoğurmak şarttır.Taze kekikli çubuk yapımında kullanılan kekik yapraklarının taze olması, uçucu yağların hamura geçerek aromayı doruğa çıkarmasını sağlar.Hamuru merdane ile açarken yarım parmak kalınlığını korumak, çubukların fırında eşit sürede pişmesine yardımcı olur.Fırın tepsisine dizildikten sonra yapılacak beş dakikalık dinlendirme, hamurun dokusunun oturmasını destekler.
- Taze kekikli çubuk, demli bir fincan taze çay veya mis kokulu bitki çayları eşliğinde mükemmel bir ara öğün keyfi sunar. Sunum yaparken tabağın kenarına ekleyeceğiniz zeytin ezmesi veya labne peyniri ile lezzetini iki katına çıkarabilirsiniz. Şık bir sunum için servis tabağının üzerini taze kekik dalları ve renkli domateslerle süsleyebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Taze kekikli çubuk yapımında taze kekik yerine kuru kekik kullanılabilir mi?
Taze kekik bulunmadığı durumlarda aynı lezzeti yakalamak için kuru kekik tercih edilebilir.
Taze kekikli çubuk piştikten sonra nasıl saklanmalıdır?
Soğuyan çubuklar hava almayan cam kavanozlarda günlerce ilk günkü çıtırlığını koruyarak saklanabilir.
Etiketler: #tazekekiklicubuk #atistirmaliktarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
