Vanilyalı ıhlamur çayı, ıhlamurun çiçeksi kokusunu vanilyanın yumuşak aroması ve tarçının sıcak tadıyla birleştirir. Yedi dakikada hazırlanan bu şekersiz içecek, özellikle serin günlerde sade ve hoş kokulu bir seçenek sunar. Vanilyalı ıhlamur çayı nasıl yapılır sorusunun demleme ayrıntıları aşağıda yer alıyor.
Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 2 dk · Toplam: 7 dk · 1 kişilik · Enerji: 39 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 2 tutam ıhlamur
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı
- Ihlamuru ve kabuk tarçını kaynamış suyun üzerine ilave edip demleyin. Demlendikten sonra ıhlamurları süzüp vanilya ile karıştırın ve servis edin.
- Ihlamurun sarı tonlu, hoş kokulu ve fazla ufalanmamış olmasına dikkat edin. Uzun süre açıkta bekleyen çiçekler aromasını önemli ölçüde kaybedebilir.Kaynar suyu doğrudan ıhlamurun üzerine dökmek yerine kısa süre bekletin. Aşırı sıcaklık, çiçeksi aromayı zayıflatıp burukluğu artırabilir.Demleme kabının kapağını kapalı tutun. Böylece ıhlamur ve tarçındaki uçucu aroma bileşenlerinin buharla uzaklaşması sınırlandırılır.Vanilyalı ıhlamur çayı için toz vanilya veya içeriği açıkça belirtilen vanilya aroması kullanın. Şekerli vanilin tercih edilirse içeceğin kalori ve şeker değeri değişir.Çubuk tarçını kullanmadan önce kırarak kokusunu kontrol edin. Aroması zayıflamış tarçın, vanilyanın tadı altında kaybolabilir.
- Çayı süzdükten sonra sıcak olarak servis edin. Yanına elma, armut veya birkaç parça ceviz ekleyerek hafif bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.Sunum sırasında fincana ince bir elma dilimi veya taze bir çubuk tarçın ekleyebilirsiniz. Daha tatlı bir içim istenirse balı çay biraz ılıdıktan sonra ölçülü biçimde ilave edebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Vanilyalı ıhlamur çayı için çiçek mi, yaprak mı kullanılmalıdır?
Çiçek ve ona bağlı açık renkli kanat yapraklarının birlikte bulunduğu kaliteli ıhlamur tercih edilebilir. Koyu renkli, yoğun saplı ve kokusuz ürünlerden kaçının.
Vanilyalı ıhlamur çayı tekrar ısıtılabilir mi?
Taze demlenerek tüketilmesi daha iyi aroma verir. Yeniden kaynatmak tadın sertleşmesine ve kokunun zayıflamasına neden olabilir.
Vanilyalı ıhlamur çayı neden bulanık görünür?
Toz vanilya, çok ince ıhlamur parçaları veya uzun demleme içeceği bulanıklaştırabilir. İnce gözenekli bir süzgeç kullanmak daha berrak sonuç sağlar.
Etiketler: #vanilyaliihlamurcayi #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
